quinta-feira, 3 de abril de 2014

O Meu Bolo de Iogurte Grego e Maçã Reineta!!!

É muito bom procurar inspiração na fruteira cá de casa, ora são maçãs, ora bananas, sem esquecer as pêras que de quando em vez amadurecem demasiado e já ninguém as come, assim sendo transformo-as em belos muffins, tartes, bolos, crumbles e outras iguarias!!! Aqui fica esta bela sugestão!!!


Ingredientes:
2 Iogurtes Gregos naturais
3 Copos (iogurte) de farinha com fermento
2 Copos (iogurte) de açúcar
1 Copo (iogurte)  de óleo de girassol
1 Copo (iogurte)  de coco ralado
4 Ovos
5 Maçãs reineta
1 Colher de Sopa de Baunilha
Qb de Caramelo líquido
Qb de margarina para untar


Preparação:
Prepare as maçãs descasque-as e corte duas em cubos pequenos e as três restantes em meia lua.
Unte uma forma redonda com margarina e por cima disponha ao gosto as maçãs coradas em meia-lua, reserve.
Bata os ovos com o açúcar, junte o óleo, os iogurtes e a baunilha e as maçãs cortadas aos cubos finos, envolva bem e por fim junte a farinha e o coco ralado, envolva delicadamente, verta o preparado para dentro da forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante uns 30 a 35 minutos ou até o palito sair limpo. Este bolo deverá ter uma textura tipo queijada. Retire do forno e vire sobre o prato de servir, deverá ter algum cuidado pois as maçãs poderão ficar agarradas à forma, se assim for com a ajuda de uma espátula retire-as delicadamente e disponha-as sobre o bolo.


Delicioso!!!

Sejam Felizes!!!

Cozinha dos Neves

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