sexta-feira, 2 de agosto de 2013

O meu Bolo de Iogurte de Coco, com Banana!!!

Adoro bolo de iogurte, é um clássico que todos nós gostamos, ou de morango, ou de tutti-frutti, ou de banana!!! Confesso que o meu sabor favorito é o de coco!!! Mas desta vez quis ir mais longe do que o tradicional e acrescentar algo diferente!!! Lembrei-me então de acrescentar mais sabor e tornar este clássico ainda mais especial!!! Aqui fica a receita!!!


Ingredientes:
2 Iogurtes de coco
2 Bananas maduras
3 Medidas de iogurte de farinha
3 Medidas de iogurte de açúcar
1 Medida de iogurte de coco ralado
5 Ovos
1 Colher de sobremesa de fermento em pó
1 Colher de sobremesa de essência de baunilha


Preparação:
Esmague as bananas e junte todos os restantes ingredientes envolva até obter um creme homogéneo.
Verta o preparado para uma forma redonda, previamente untada, forrada com papel vegetal e novamente untada, leve ao forno previamente aquecido a 170º durante 40 minutos ou até verificar que o palito sai seco. Desenforme assim que esteja pronto.
Prepare a seguinte calda, leve ao lume 150ml de leite com 100 gr de açúcar e deixe levantar fervura, regue o bolo de seguida com esta calda.


Delicioso!!!

 Sejam Felizes!!!

Cozinha dos Neves

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