quinta-feira, 27 de junho de 2013

Os meus Caracóis de Azeitona!!!

Um delicioso e simples canapé!!! Uma receita criada no embale de outras e que ficou simplesmente divina!!! Aqui fica a receita!!! 


Ingredientes:
1 Base de Massa Folhada rectangular
75gr de Azeitonas verdes sem caroço
75gr de Azeitonas pretas sem caroço 
3 Dentes de alho
1/2 Cebola
1 Malagueta fresca
Qb de Manjericão seco
Qb de Queijo Mozzarella ralado 
Azeite
Sal
Pimenta-preta


Preparação:
Pique finamente a cebola, os alhos e a malagueta e coloque numa taça, junte as azeitonas picadas e envolva, regue com um fio generoso de azeite e tempere com um pouco de sal e pimenta-preta moída na hora, envolva e deixe repousar uns minutos.
Estenda a massa folhada, por cima disponha o preparado das azeitonas, por fim espalhe o queijo mozzarella.
Delicadamente enrole a massa e pressione-a bem de forma a ficar um rolo, embrulhe e leve ao frio durante 30 minutos para endurecer.
Retire do frio e corte em rodelas com a largura de 1 dedo, disponha num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 10 a 12 minutos.
Retire do forno e deixe repousar uns minutos, transponha para um prato de servir.


Deliciosos!!!

Cozinha dos Neves

Sejam Felizes

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