segunda-feira, 10 de dezembro de 2012

Os Meus Folhados de Mozzarella, Cogumelos e Farinheira!!!

Simplesmente divinos, irresistivelmente deliciosos!!! Uma criação para a entrada de um almoço de Domingo mas que se pode transformar numa irresistível refeição!!! Aqui fica a receita!!! 



Ingredientes:
2 Bases de massa folhada rectangular
1 Farinheira
2 Mozzarelas frescas
300gr de Cogumelos frescos laminados
2 Dentes de alho
1 Malagueta
1 Ovo Batido
Sementes de Sésamo
Sal
Salsa
Azeite



Preparação:
Coloque uma frigideira ao lume com um fio de azeite, junte os dentes de alhos e a malagueta finamente picados e deixe estalar uns segundos, junte os cogumelos laminados, tempere com sal e deixe cozinhar até reduzir a água que estes libertam.
Estenda as duas massas e corte-as em dois, para o centro de cda metade de massa folhada desfie metade de cada mozzarella, por cima desta coloque 1/4 da farinheira por cima da mozzarella e por fim 1/4 dos cogumelos. Pincele a massa sem recheio e enrole ao gosto, ou em rectângulos ou em quadrados, volte a pincelar com ovo e polvilhe com sementes e sésamo.
Leve ao forno pré-aquecido a 200º durante uns 15 minutos ou até a massa cozer. Retire e deixe repousar uns minutos antes de servir ou deguste frio.



Simplesmente Maravilhoso!!!

Sejam Felizes!!!

Cozinha dos Neves

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