quarta-feira, 10 de outubro de 2012

A minha Salada de Tomate Cereja, Queijos e Bacon!!!

Esta é uma receita fresca, repleta de cores e sabores únicos, eu particularmente adoro a combinação de sabores!!! Óptima para acompanhar belos grelhados ou simplesmente para uma fresca entrada!!! Aqui vos deixo esta maravilha!!!



Ingredientes:
200gr de Queijo Feta
200gr de Queijo Halloumi
1 Queijo Mozzarella Fresco
200gr de Bacon fumado aos cubos
400gr de Tomate cereja
2 Dente de Alho
1 Cebola Roxa
1 Malagueta Fresca
Qb de Manjericão fresco
1 Ovo
Pão Ralado
Azeite
Vinagre balsâmico
Sal



Preparação:
Corte o queijo halloumi em cubos, passe por ovo e pão ralado e frite em óleo até ficarem dourados, reserve.
Corte os tomates cereja ao meio e reserve. Corte o queijo feta aos cubos, e fesfie o queijo mozzarella aos pedaços, reserve.
Na taça de servir junte a cebola grosseiramente picada, os alhos e a malagueta finamente picados, junte os queijos, o bacon e os tomates, envolva, tempere com apenas uma pitada de sal, manjericão fresco e regue com um fio generoso de azeite e vinagre balsâmico ao gosto, envolva e está ponta a degustar.



Uma Salada Delicosa!!!

Sejam Felizes!!!

Cozinha dos Neves

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