quarta-feira, 26 de setembro de 2012

Os meus Hambúrgueres Caseiros!!!

Uma  deliciosa receita para tornar um vulgar hambúrguer, num hambúrguer extraordinário!!! Podemos explorar os mais diversos ingredientes para esta mistura, hoje deixo-vos esta versão, mas prometo mais versões e deliciosas!!! 


Ingredientes:
250gr de Carne de porco
250gr de Carne de vaca
1 Cebola roxa
2 Dentes de alho
100gr de Queijo mozzarella ralado
4 Ovos
1 Malagueta fresca
Qb de salsa
Qb Pimenta-preta
Azeite
Sal


Preparação:
Coloque as carnes numa taça e regue com um fio de azeite, junte a cebola, os alhos, um pouco de salsa e a malagueta finamente picados, amasse bem de forma a envolver todos os ingredientes, por fim junte o queijo e volte a amassar.
Forme bolas do tamanho da palma da mão e achate um pouco, tempere com um pouco de sal grosso e pimenta-preta moída na hora.
Grelhe os hambúrgueres num grelhador bem quente, sem acrescentas gordura. Estrele ao ovos e reserve, depois faça ao seu gosto. Eu gosto de colocar uma fatia de fiambre, uma fatia de queijo, umas folhas de manjericão fresco, umas rodelas de cebola, o hambúrguer e o ovo por cima.


Deliciosos!!!

Sejam Felizes!!!

Cozinha dos Neves

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