segunda-feira, 30 de julho de 2012

O meu Arroz Doce com Leite de Coco!!!

O Arroz Doce é daquelas iguarias que dá vontade de recriar e de trazer um novo sabor às papilas gustativas, assim fiz, um toque daqui um retoque acolá e saiu uma maravilha deliciosa e perfeita!!! A magia de Sabores, num Arroz Doce delicado!!! Aqui vos deixo esta Maravilha!!!



Ingredientes:
250gr de Arroz
400gr de Açúcar
630ml de Água
400ml de Leite de coco
100ml de Leite
100ml de Água
80gr de Coco ralado
8 Gemas de Ovo
Raspa de 1 Limão
Sal
Canela em pó



Preparação:
Coloque um tacho ao lume com 630ml de água e uma pitada de sal. Deixe levantar fervura e junte o arroz, deixe cozer, antes de secar totalmente acrescente a raspa do limão, o leite de coco, o leite, a restante água e por fim o açúcar e o coco ralado. Deixe cozinhar mais uns 5 a 7 minutos, retire do lume para acrescentar os ovos. Entretanto bata as gemas e acrescente uma concha do creme do arroz envolva, junte rapidamente os ovos ao arroz e leve de novo ao lume mais dois minutos. Está pronto, disponha o arroz  por taças individuais ou travessas e decore com canela em pó.



Um Paraíso de Sabores!!!

Sejam Felizes!!!

Cozinha dos Neves

1 comentário:

  1. Algo a experimentar, sem dúvida! E a avaliar pelo aspecto... deve ser uma delícia...
    Beijinhos
    Lita

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