terça-feira, 26 de junho de 2012

Os meus Ovos Mexidos com Presunto, Mozzarella e Tomate Cherry

Simples e muito deliciosos!!! Paraíso de sabores que preenche os nossos sentidos!!! Esta é uma partilha para aqueles dias em que o tempo é escasso, mas também para os dias em que o tempo sobeja para uma degustação lenta e maravilhosa!!! Deixo-vos a minha receita!!!



Ingredientes:
12 ovos (3 por pessoa)
300gr de Presunto serrano fatiado
3 Queijos Mozzarella frescos
400gr de Tomate Cherry ou cereja
1 Malagueta
Manjericão Fresco
Azeite
Sal



Preparação:
Coloque uma frigideira ao lume  com um fio de azeite generoso, junte os ovos previamente mexidos e deixe-os cozinhar até meia cozedura, nesse ponto junte o presunto e os queijos, ambos desfiados e os tomates cereja cortados ao meio, envolva delicadamente todos os ingredientes. Por fim junte uma quantidade generosa de folhas de manjericão frescas grosseiramente picadas!!! Sirva com tortillas, ou pão torrado com manteiga de alho.



Simplesmente deliciosos!!!

Sejam Felizes!!!

Cozinha dos Neves

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