quarta-feira, 13 de junho de 2012

Os Meus Muffins de Linguiça Picante e Cogumelos

Mais uma Criação, mais uma receita repleta de magia, onde sabores se misturam com aromas deliciosos e tornam a degustação num acto perfeito!!! Aqui vos deixo a minha Receita!!!



Ingredientes:
300gr de Farinha
4 Linguiças Picantes
300gr de Cogumelos Frescos
1 Colher de sobremesa de fermento em pó
1/2 Colher de Bicarbonato de sódio
2 Ovos
200ml de Leite
100ml de Azeite
2 Iogurtes Gregos
1 Ramo de Salsa
3 Dentes de Alho
Azeite
Sal



Preparação:
Coloque uma frigideira ao lume com um fio generoso de azeite, junte os alhos picados deixe estalar e acrescente os cogumelos frescos laminados e deixe-os reduzir de forma a que a água que libertam desapareça, nesse momento junte a linguiça finamente picada e deixe estalar com os cogumelos mais uns 2 a 3 minutos. Reserve.
Numa taça junte os ingredientes secos e envolva-os (farinha, fermento em pó, bicarbonato e a salsa picada finamente), noutra taça junte os ingredientes líquidos e misture-os(ovos, leite, azeite, iogurtes).
Acrescente os cogumelos e a linguiça a mistura da farinha, em seguida junte os ingredientes líquidos e envolva delicadamente até obter um creme homogéneo.
Encha as formas até 3/4 com este preparado, devera dar para 18 unidades.
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 12 a 15 minutos. Retire-os e deixe-os arrefecer sobre uma rede. Estão prontos a degustar. 



Um Paraíso!!!

Sejam Felizes!!!

Cozinha dos Neves

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