terça-feira, 20 de março de 2012

O meu Bolo de Banana e Kiwi

Este Bolo é uma invenção totalmente minha, foi uma inspiração para o dia do Pai, devo dizer-vos que ficou uma deliciosa surpresa!!! É um género bolo queijada, é simples de fazer e o resultado é fantástico!!! Deixo-vos a minha receita!!! 


Ingredientes: (a medida usada é o copo de iogurte)
2 Iogurtes Gregos
2 e 1/2 Medidas de Farinha
2 Medidas de Açúcar
1 Medida de óleo de girassol
6 Ovos
4 Bananas maduras
5 Kiwis
1 Colher de Sopa de essência de Baunilha
Raspa de 1 Limão
Sumo de meio limão
QB Caramelo Liquido
Manteiga para untar a Forma


Preparação:
Unte uma forma redonda com manteiga e depois com caramelo líquido, descasque os kiwis e corte-os às rodelas, disponha sobre o fundo da forma e sobre o caramelo, reserve.
Com uma vara de arames batem-se os ovos com o açúcar e o iogurte, junta-se o óleo a raspa de limão, a essência de Baunilha e a farinha, envolva delicadamente todos os ingrediente, por fim junte à massa  a banana previamente esmagada e regada com o sumo de meio limão envolva até obter um creme homogéneo. Verta o preparado sobre os Kiwis e leve ao forno a 180º durante 30 a 35 minutos, Verifique se está cozido tendo em conta que o bolo é tipo queijada. Retire do forno e desenforme.



Uma delícia de Bolo é este!!!!

Sejam Felizes!!!

Cozinha dos Neves

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