sábado, 17 de dezembro de 2011

O meu Arroz de Atum

É uma Receita para os dias em que não à tempo, muito rápida e saborosa, com  ingredientes que temos sempre à mão. Vale a pena experimentar, pois é uma delícia.


Ingredientes:
500grs de Atum em lata (a lata grande dá sempre jeito para este tipo de receitas)
1 e 1/2 Caneca de arroz
3 e 1/2 de Água
4 Ovos cozidos
1 Copo de vinho branco
Salsa
1/2 Lata de tomate pelado
1 Cebola média
3 Dentes de alho
1 Malagueta fresca


Preparação:
Coloque um tacho ao lume com o azeite, junte a cebola, o alho e a malagueta picados e deixe estalar um pouco, acrescente o tomate, o vinho branco e o atum, envolva e deixe refogar dois minutos. Em seguida acrescente e envolva o arroz e a água, deixe levantar fervura e rectifique os temperos com um pouco de sal. Deixe cozinhar vai ficar um pouco malandro quando estiver pronto polvilhe com salsa picada e com os ovos grosseiramente picados.


É uma Maravilha esta receita!!! 

Cozinha dos Neves

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